在中国，按照一般的家庭装修，厨房都会专门砌墙和其他房间或者客厅隔离开来。在印象中，厨房的油烟也大，主妇在厨房烹饪要忍受各种各样的厨房环境。而现在，越来越多的中国家庭在装修中，也慢慢开始出现开放式厨房。其中一是受西方文化的影响，还有就是现在的吸油烟机性能越来越好，厨房环境得到了极大改善。

       那么，到底什么是开放性厨房？开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间．开放式厨房营造出温馨的就餐环境，让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴随全家人。中等户型的家庭会根据空间的特点来放置各种结构的橱柜，无论是岛型操作区，或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区，都能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。总之，开放性厨房消除了厨房与客厅的明显界限，人们在烹饪时也更加能享受烹饪的乐趣。

开放式厨房有什么优缺点？

优点

 1. 美观性

　可以把两个本来相对独立的空间——厨房和客厅连接起来，使得两个空间的装修风格相融合，进而整个家的装修风格可以统一、协调。因为少了隔断，客厅内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。

 2. 安全与娱乐

　在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人聊天。很多母亲总会担心宝宝会磕碰，尤其在做饭的时候心里更是紧张，开放式厨房，可便于你照顾宝宝。

 3. 充分利用空间

　利用地柜与吊柜的空间的墙面，安装搁架，可以放置消毒柜微波炉或安装搁板、挂钩、杯、调料瓶、铲子、勺子等，这样就避免了它们占据橱柜台面。橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。

 4. 方便

　厨房作业时，经常有一些物品随时取用。小厨房的有限空间决定了只能将这些物品放在橱柜内部，取用时非常麻烦。不妨使用一个连柜小推车解决这个问题，将平板设置于小推车的最上层，做临时的操作台，用完后推回柜内。

缺点

　的问题还是油烟比较大，尽管现在的厨房设备越来越先进，但厨房总是少不了油烟等污染。

（开放式厨房）